Die pflanzliche «Milch» hat den Markt erobert. Aber wie klimafreundlich sind die Alternativen aus Soja, Hafer und Reis wirklich? Im Audio-Beitrag erklärt die Ökobilanz-Expertin, wie Kuhmilch und Milchalternativen das Klima belasten und welche am klimafreundlichsten ist. So viel sei schon mal verraten: Es gibt eine klare Siegerin.
